kaneläpplen

 
Såg ett recept på Jannis blogg där hon stekt äpplen i kanel och toppat med yoghurt, nötter och kokos. Såg riktigt gott ut så bestämde mig för att pröva det själv. Blev hur gott som helst och valde att bara ha kokos till. Perfekt frukost eller mellanmål och tar bara 4 min att göra ^^

Cookies med choklad och marshmellows♥

 
 
 
 
 
 
Har underhållt mig själv här hemma idag genom att städa och baka. Finns cookies som går att köpa i vår skolcaféteria som jag är beroende av och har lagt alldeles för mycket pengar på. Var lite smart och gjorde egna liknande här hemma och de blev riktigt goda de med!
 
Är ju kladdkakans dag, men fick reda på det när jag redan börjat att göra cookiesen, men funkar nog lika bra. Hahah familjen kommer inte bli besviken iallafall. Nu ska jag umgås lite med Olivia. Puss o kram♥

Pasta pestosallad à la Olivia

 
 
 
Olivia hade bestämt att hon skulle laga mat idag så hon letade upp ett nytt recept som blev riktigt lyckat. Var så god att rätten nu blivit omdöpt av oss (av Olivia) till Pasta pesto sallad à la Olivia. Lite lyxigare än bara falukorv och macaroner, men ändå enkel vardagsmat. 

S'mores chocolate chip cookies

 
 
 
Jag och Linnea bakade asgoda S'mores chocolate chip cookies igår som vi sen åt med vaniljglass. Hittade ett recept på engelska med alla mått i cups istället för i deciliter och gram (smör) och fahrenheit istället för celcius. Blev ett jäkla mycket tänkande men lyckades lista ut allt tillsist.
Tyvärr blev marshmellowsfyllningen lite seg, skulle nog ha ätit dem direkt när de kom ut från ugnen. Får komma ihåg det tills nästa gång. Men var verkligen inget fel på dem i övrigt, snarare tvärt om.

Bounty Bliss Balls

 
Eftersom vi slutade så tidigt igår så passade jag och Anna på att fixa ihop en god mellis. Eftersom båda älskar chokladbollar slängde vi ihop ett sockerfritt alternativ. Jag hittade ett recept på Naked Juice Bar:s hemsida på så kallade Bounty Bliss Balls som vi ändrade lite på. Istället för russin tog vi lite naturellyoghurt och Anna som är allergisk mot nötter skippade jordnötssmöret.
 
Blev inte riktigt som chokladbollar, man förväntade sig att det skulle vara sötare än vad det faktiskt var men blev riktigt goda ändå.Gjorde även en smoothie till på jordgubbar, hallon, banan, naturellyoghurt och cocos.
 
 

Bananpannkakor

 
Dagens brunch, bananpankakor och bacon. Inget socker, inga kolhydrater och är supergott. Har en burk med egengjord honung hemma som endast innehåller frukt- och druvsocker, funkar asbra att i chokladsås istället för socker.
 
Godmorgon! Ingen engelska idag eftersom vår lärare är upptagen med muntliga nationella prov, så några fixade så att vi slapp komma på tekniken och får jobba med uppgifter hemma istället. Alltså har jag inga lektioner idag och skulle ha sluppit komma till skolan om det inte var så att jag har utvecklingssamtal. Får iaf skjuts till skolan så ska inte klaga.
Tog sovmorgon och fixade en stadigare frukost/lunch och nu ska jag försöka plugga lite. Mardröms vecka nästa vecka med 3 stora inlämningar och ett prov + att jag ligger lite efter i fysik :/. Så ska försöka plugga i helgen så jag inte sitter med tre oskrivna inlämningar på torsdagkvällen. En vecka kvar sen är det påsklov!!

Homemade bread

 
 
 
 
Eftersom bageriet som ligger 30 m från vår port har sommarstängt och jag inte orkar gå till Gateau i sockenplan så bestämde jag mig för att baka mitt egna bröd. Blev hur gott som helst! Fick även användning för stativet när jag tog bilderna. Glömmer oftast bort att använda det men är ju hur smart som helst. Bilderna är tagna med en slutartid på 1 sekund i mitt nästan kolsvarta kök :) Recept nedan för den som är intresserad ;)

Ingredienser: 

2 dl havregryn

5dl dinkelmjöl,

1dl linfrön (jag tog hela)

1 dl sesamfrön

2tsk bikarbonat

en nypa salt

3 msk honung

1 rivet äpple

4 dl yoghurt (Vaniljyoghurt var det enda som fanns hemma).

Utförande: 

Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop alla torra ingridienser. Riv ner äpplet och tillsätt honung och yoghurt. Klä en brödform med bakplåtspapper och häll/kleta i smeten. Vill man kan man ha lite pumpafrön uppe på. Skjuts in i ugnen 45-60min. För mig räckte det med 45 minuter.


couscous sallad med rostade grönsaker och fetaost

 
 
 
 
 
Och här kommer ännu fler matbilder! Börjar ni tröttna? haha hoppas inte ;). Men idag har jag bjudit mamma på mat, dagens stora händelse och det i stort sett enda jag gjort idag förutom att jobba. Fick måla idag! Var kul att ha något att göra för en gångs skull och tiden gick förvånansvärt fort :).
Hade tänkt att träna men hade ingen motivation. Tränade igår och ska även göra det imorgon så då är det ju lungt. Istället kollade jag på Pretty little liars, spelade sims och handlade innan mamma kom vid 6 tiden. Väldigt irriterande att när jag skulle spara mitt fina hus på sims så krachade spelet. 2 timmar åt skogen...
 
Olivia är fortfarande på kollo och anna och pappa har semester så resten av gänget är på landet. Så nu är jag ensam hemma tills på onsdag eller torsdag. Väldigt skönt!
Nu blir det mer PLL puss o kram.

Chokladbollar

 
Som jag längtat efter chokladbollar idag! Direkt när jag kom hem slängde jag ihop en 1/3 smet, rullade bollar och slängde in i kylskåpet i en halvtimme. Plågar mig själv när jag lägger upp den här bilden eftersom de är slut för länge sen nu.
Hoppas på att någon familje medlem kommer hem snart. Är ensam hemma, forever alone, och klockan är 10 i 6... Var är alla?! Ska tjata till mig thaimat när pappa kommer hem. Var evigheter sen!

Scones

 
 
Hej, sitter här och lyssnar på musik. Skoldagen var lugn, fick reda på att jag har muntligt nationella i Svenska imorgon så hoppas att det kommer gå bra!
 
När jag kom hem var jag sjukt sugen på scones. Är Felicias fel, hade aldrig kommit och tänka på scones om inte hon lagt upp en bild på sin frukost...
Fanns inget bakpapper hemma så körde med muffinsformar under. Men det fungerade ju också! Blev så goda, passar bäst med Espressohouses cream cheese eller vanilj och rabarber marmelad. Körde på marmeladen eftersom det var det vi hade hemma :).
 
Nej nu ska jag snart träna. Får se om jag orkar ta mig till gymmet eller om jag tränar hemma. Kram♥

Julgodis på G

 
 
 
 
 
Söndagen, dan före doppare dan så gjorde vi massa julgodis. Blev rockyroad, snöbollar, 2 varianter av knäck och snickers. Älskar julodis men nu i efterhand känner jag att det kan bli för mycket av det goda. Fast det har jag säkert glömt bort om ett år ^^.

Söndagsmys

Fredagsmys och Lördagsmys har man ju hört talas om men har börjat med söndagsmys också. Har det iallafall hemma hos mamma där det brukar bli så att vi bakar, äter choklad eller fixar efterrätt.
Igår blev det chokladpudding, riktigt smaskigt, i lagom mängd då. Har inte ätit det sen jag Stina och Julia kötta med 16 portionspaket för mer än ett halvår sen... 
 
Jaja men tycker att söndagsmys är en sjukt bra! Det är ju fortfarande helg så då kan man passa på att vara extra onyttig! Vet inte vad som är bäst, allt på samma dag eller sprida ut det över helgen?
 
 
Kunde ju ha sett lite snyggare ut men min syrra misslyckades lite med grädden, All blame on her! haha.
 
 
Serveras alltid med grädde och banan hemma hos oss!

Lemon Meringue





Bakat lite idag och resultatet blev Lemon meringue - och det blir Muffins med lemon curd och maräng på toppen på svenska :).
Blev även lite maräng smet kvar när vi gjort muffinsarna så My passade på att göra blå minimaränger också. Som tyvärr sjönk ihop och blev macarons :P.







haha kanske inte macarons :) blå maränger med chokladsås...

Glassigt


Ska införskaffa glassformar från Ikea så jag kan göra egna glassar i sommar! gud vad smarrigt har samlat på mig en del recept på min "gilla-lista" på bloglovin där jag gillar inlägg med recept som jag vill prova. Sjukt smart faktiskt. Samlingen innehåller främst recept på olika varianter på brownies, cupcakes, macarons och pavlovor... Har min egna digitala kokbok :) ganska så smart faktiskt, fast borde skriva ut dem och sätta i en pärm istället utifall jag förlorar kontot...
CHOSIGT Glassform IKEA Fyll med juice eller saft och tillverka egen glass. Spola undersidan med ljummet vatten så släpper formen lättare.

Chokladbollar

Vaknade tyvärr väldigt tidigt av att först Isa stod och skrek och sen My... Hade ju tänkt att sova ut idag, men det får vi vänta med tills sommarlovet har börjat! :)
När alla hade gått så har jag iaf haft tråkigt så nu har jag bakat chokladbollar som verkligen blev supergoda! Brukar alltid köra på receptet som står på havregrynspaketet men de blir alltid så torra och svåra att rulla så prövade på detta recept idag.

Super smarriga chokladbollar:
150g rumsvarmt smör
2,5dl socker
5 msk kakao
1,5 msk vaniljsocker
3dl havregryn
1dl kokosflingor
3 msk vatten

Pärlsocker att rulla i

Blanda smör och socker, tillsätt sedan kakao och vaniljsocker. Blanda till en jämn smet, gärna med elvisp. Tillsätt sedan havregryn, kokosflingor och vatten. Rör om ordenligt igen. Forma till en valfri form, bollar är att föredra. Rulla sedan i pärlsockeret.

Kommer garanterat aldrig mer göra det som står på havregrynsförpackningen för det här är riktiga chokladbollar! :D


Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!